Preparado de Morango em cubos (5x5mm)
Ref: 334
Modelo: 334 - Preparado de Morango em Cubos (5x5mm)
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Informações Técnicas
Preparado de Morango em cubos (5x5mm)
- Fruta: Morango
- Aspecto do produto: Cubos
- Tamanho: 5mm
- Textura: Macio
- Restrições de ingredientes: Apenas ingredientes naturais
- Restrições de ingredientes: Sem alergênicos
- Restrições de ingredientes: Sem adição de açúcar
- Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes artificiais
- Restrições de ingredientes: Sem glúten
- Restrições de ingredientes: Sem gomas
- Restrições de ingredientes: Sem gorduras
- Restrições de ingredientes: Vegano
NCM: 2008.80.00
INFORMAÇÕES SENSORIAS
Cor: Tons de vermelho
Sabor: Característico do morango, isento de sabores estranhos
Odor: Característico do morango, isento de odores estranhos
Textura: Macia
Aspecto: Cubos
INFORMAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS
Tamanho de partículas: ~5x5mm
Atividade de água (Aw): <0,65
Umidade: 12% - 16% (105°C/3h/ES) Adaptação da AOAC 934.06
INFORMAÇÕES MICROBIOLÓGICAS
Contagem total: máx 10.000 UFC/g
Bolores e Leveduras: < 1000 UFC/g
Salmonella /25g: Ausência
E. coli*: < 10 UFC/g *Equivalente ausência em 0,1g
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