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Morango Desidratado em Pó

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Morango Desidratado em Pó

Ref: 251

Modelo: 251 - Morango Desidratado em Pó

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Descubra a intensidade do Morango Desidratado em Pó e transforme seus produtos em verdadeiras experiências de sabor. Abra as portas da criatividade, sabendo que você está utilizando um ingrediente de alta qualidade. Seja na confeitaria, no cereal matinal, na panificação ou nos gelados, nosso pó de morango é a escolha certa para um sabor autêntico e versátil. Com shelf life de 12 meses, você pode contar com o frescor e a qualidade do nosso pó de morango em todas as estações do ano, sem precisar d

Disponibilidade: Imediata

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Descrição Geral

Morango Desidratado em Pó

Características

Fruta: Morango
Aspecto do produto: Pó
Tamanho: < 0,8mm
Textura: Sólido
Restrições de ingredientes: Apenas ingredientes naturais
Restrições de ingredientes: Sem aditivos
Restrições de ingredientes: Sem alergênicos
Restrições de ingredientes: Sem adição de açúcar
Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes artificiais
Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes
Restrições de ingredientes: Sem glúten
Restrições de ingredientes: Sem gomas
Restrições de ingredientes: Sem gorduras
Restrições de ingredientes: Vegano

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Informações Técnicas

NCM: 0813.40.90

INFORMAÇÕES SENSORIAS

Cor: Tons de vermelho a vermelho tijolo.

Sabor: Característico do morango, isento de sabores estranhos

Odor: Característico do morango, isento de odores estranhos

Textura: Sólido

Aspecto: Pó

INFORMAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS

Tamanho de partículas:

Atividade de água (Aw): < 0,35

Umidade: Abaixo de 7% (105°C/3h/ES) Adaptação da AOAC 934.06

INFORMAÇÕES MICROBIOLÓGICAS

Contagem total: máx 5.000 UFC/g

Salmonella /25g: Ausência *Equivalente ausência em 0,1g

E.coli: < 10 UFC/g

Bolores e Leveduras: < 1000 UFC/g

EMBALAGENS:

Embalagem primária: Saco de polietileno transparente atóxico de 160 micras

Embalagem secundária: Caixa de papelão pardo, onda dupla

Apresentação do produto final: Peso líquido 20 kg (2 embalagem de 10 kg)

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