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Morango Desidratado em Flocos

Ref: 230
Modelo: 230 - Morango Desidratado em Flocos (BM)
Descubra o Morango Desidratado em Flocos e transforme seus produtos em uma celebração do sabor autêntico da fruta. Liberte sua criatividade, sabendo que você está utilizando um ingrediente de qualidade duradoura. Seja na confeitaria, nos cereais ou em outras criações culinárias, nossos flocos de morango são a escolha ideal para um toque frutado e irresistível. Com shelf life de 12 meses, a qualidade dos nossos flocos está garantida sem precisar de refrigeração.
Disponibilidade: Imediata

Por:
R$ 1.088,98

ou 12x de R$ 112,42 com juros Cartão Diners - Vindi
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Descrição Geral

Morango Desidratado em Flocos

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Informações Técnicas

NCM: 0813.40.90

 

INFORMAÇÕES SENSORIAS

Cor: Tons de vermelho

Sabor: Característico do morango, isento de sabores estranhos

Odor: Característico do morango, isento de odores estranhos

Textura: Macio

Aspecto: Flocos

 

INFORMAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS

Tamanho de partículas: 

Atividade de água (Aw): < 0,65 

Umidade: 10% - 13% (105°C/3h/ES) Adaptação da AOAC 934.06

 

INFORMAÇÕES MICROBIOLÓGICAS 

Contagem total:  máx 5.000 UFC/g

Bolores e Leveduras: < 1000 UFC/g

Salmonella /25g: Ausência, *Equivalente ausência em 0,1g

E. coli*: <10 UFC/g

 

EMBALAGENS:

Embalagem primária: Saco de polietileno transparente atóxico de 160 micras

Embalagem secundária: Caixa de papelão pardo, onda dupla

Apresentação do produto final: Peso líquido 12 kg (2 embalagens de 06 kg)

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