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MIX DE FRUTAS VERMELHAS DESIDRATADAS EM PEDACOS

Ref: 201020029
Modelo: 341 - Mix Frutas Vermelhas em Pedaços
Descubra a perfeição natural do Mix Frutas Vermelhas em Pedaços. Liberte sua criatividade , sabendo que você está adicionando a essência autêntica das frutas vermelhas a cada produto. Com a garantia de qualidade e frescor durante 18 meses, nosso mix é o segredo para tornar suas criações ainda mais irresistíveis. Experimente o sabor frutado e a versatilidade inigualável que nosso mix oferece.

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Descrição Geral

MIX DE FRUTAS VERMELHAS DESIDRATADAS EM PEDACOS

Características
  • Fruta: Morango
  • Fruta: Amora
  • Fruta: Framboesa
  • Aspecto do produto: Pedaços
  • Tamanho: < 5mm
  • Textura: Macio
  • Restrições de ingredientes: Apenas ingredientes naturais
  • Restrições de ingredientes: Sem alergênicos
  • Restrições de ingredientes: Sem adição de açúcar
  • Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes artificiais
  • Restrições de ingredientes: Sem glúten
  • Restrições de ingredientes: Sem gomas
  • Restrições de ingredientes: Sem gorduras
  • Restrições de ingredientes: Vegano
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Informações Técnicas

NCM:2008.99.00

 

INFORMAÇÕES SENSORIAS

Cor: Tons de vermelho, rosa e vinho

Sabor: Característico do morango, amora e framboesa. Isento de sabores estranhos

Odor: Característico do morango, amora e framboesa. Isento de odores estranhos

Textura: Macio

Aspecto: Pedaços

 

INFORMAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS

Tamanho de partículas:

Atividade de água (Aw): <0,65 

Umidade: 12% - 16% (105°C/3h/ES) Adaptação da AOAC 934.06

 

INFORMAÇÕES MICROBIOLÓGICAS 

Contagem total: máx 10.000 UFC/g

Bolores e Leveduras: < 1000 UFC/g 

E. coli*: < 10 UFC/g

Salmonella /25g: Ausência Enterobacteriaceae*: < 10 UFC/g (*Equivalente ausência em 0,1g)

Enterobacteriaceae*: < 10 UFC/g 

 

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