Banana Desidratada em Flocos
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- Calcular freteBanana Desidratada em Flocos
- Fruta: Banana
- Aspecto do produto: Pedaços
- Tamanho: 6mm
- Textura: Macio
- Restrições de ingredientes: Apenas ingredientes naturais
- Restrições de ingredientes: Sem aditivos
- Restrições de ingredientes: Sem adição de açúcar
- Restrições de ingredientes: Sem alergênicos
- Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes artificiais
- Restrições de ingredientes: sem aromas e corantes
- Restrições de ingredientes: Sem gomas
- Restrições de ingredientes: Sem gorduras
- Restrições de ingredientes: Sem glúten
- Restrições de ingredientes: Vegano
NCM: 0803.10.00
INFORMAÇÕES SENSORIAS
Cor: Tons de marron
Sabor: Característico da banana, isento de sabores estranhos
Odor: Característico da banana, isento de odores estranhos
Textura: Macio
Aspecto: Flocos
INFORMAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS
Tamanho de partículas:
Atividade de água (Aw): < 0,65
Umidade: 16% - 21% (105°C/3h/ES) Adaptação da AOAC 934.06
INFORMAÇÕES MICROBIOLÓGICAS
Contagem total (Mesófilos): máx 5.000 UFC/g
Bolores e Leveduras: < 1000 UFC/g
Salmonella /25g: Ausência
E.coli: < 10 UFC/g * Equivalente ausência de 0,1g
EMBALAGENS:
Embalagem primária: Saco de polietileno transparente atóxico de 160 micras
Embalagem secundária: Caixa de papelão pardo, onda dupla
Apresentação do produto final: Peso líquido 20 kg (2 embalagens de 10 kg)
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